一、背景說明：
外食人口比例提升、生活型態改變及衛生局實施多年來的餐飲衛生管理分級評核制度，透過公民參與讓公民了解餐飲衛生分級及辨識評核標章，並經公民生活期望一起討論，使餐飲分級評核機制有更多元的建言與執行方向。
二、實施效益：
(一)透過公民參與的過程，讓公民了解餐飲衛生分級評核制度及辨識評核標章，彼此分享外食用餐經驗，強化公民對餐飲衛生安全認知。
(二)促進公民講出對於餐飲分級評核機制看法、需求、期待與認同，使衛生評核規範更貼近公民期待，讓本市更多餐飲符合餐飲衛生安全用餐環境。
三、參與對象：設籍、居住、就學或就業於桃園市且對食安議題有興趣之18歲以上一般大眾。
四、工作坊辦理成果：
(一)辦理時間：111年9月24日(09:00-16:30)
(二)辦理地點：桃園市婦女館101會議室(桃園市桃園區延平路147號)
(三)參與者：40位(女生30名、男生10名)
(四)活動內容：本次工作坊分5組討論，由參與者分享外食用餐經驗與希望餐飲分級評核如何改變能更符合現在餐飲及公民期望。
透過工作坊討論的模式，共同交流對餐飲衛生分級評核內容，提出看法意見，並做為本局未來推動餐飲分級評核之參考。
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